江南大学与英国食品研究所合作建立中英益生菌研究中心

  本报讯 (记者王薇)英国食品研究所(IFR)日前与江南大学共同宣布合作建立中英益生菌研究中心。该合作中心以IFR和江南大学功能食品国家工程研究中心作为基础,合作项目由中英双方共同出资支持。

  据了解,江南大学陈卫教授和IFR Arjan Narbad教授之间有着多年的互访,就益生菌方面的研究互相交流。牛顿基金会出资25万英镑用于支持益生菌研究合作中心,江南大学也提供了相同数目的经费用于支持该中心。

  IFR Arjan Narbad教授说:“我们很高兴牛顿基金能够支持这个合作中心,这能够强化合作,推进我们在肠道菌群的基本原理和应用方面的研究。”提到益生菌合作中心,陈卫教授说:“由牛顿基金会支持的这个合作中心,能够加速对于益生菌的多学科影响,同时还会促进食品研究领域更进一步的合作,这是IFR和江南大学共同的发展战略。”

  目前,双方的合作工作已经初显成效,已有多篇合作完成的论文发表。其他合作项目也在进行中,它们均着眼于发展益生菌,帮助解决细菌的耐药问题以及发生在中国、英国和世界其他国家的一系列细菌相关问题。